什么鸡腿炸着好吃，鸡腿怎样炸好吃不裹面包糠

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炸出好吃的鸡腿？

鸡腿是我们很常见的一种肉类食品，炸鸡腿可以说是非常普及了，但是怎样炸出好吃的鸡腿呢？下面有一些小技巧，让你能够做出美味的炸鸡腿。

1 把鸡腿泡入浓盐水2小时以上。

2 将浸泡过的鸡腿去皮去筋、卸骨、再剁成3-4厘米见方的小块。

3 每160克鸡肉分别加入10克盐，10克白糖搅拌匀。

1 炸之前先将油锅烧热，待热之后用小火，让油温从里到外慢慢升高。

2 在把鸡肉放入油锅之前，可以用一块纸巾蘸油擦拭锅底，这样可以让鸡肉更容易起锅，不易粘锅。

3 鸡肉下锅后，可把一点点生姜丝放入锅中，这样可以除去油腥味，同时也可以让鸡肉更香。

1 炸鸡腿时应用小火缓缓炸至一面呈金黄色后翻面再炸，这样炸出来的鸡腿鲜嫩可口，外脆里嫩。

2 然后再把炸好的鸡腿沥油，并用厨房纸巾把多余的油吸去就可以了。

1 处理鸡肉的时候，可以在里面加入一些洋葱碎或葱姜蒜，这样可以增加鸡肉的香味。

2 炸鸡腿之前，可以在鸡肉上抹上一层淀粉或玉米粉，这样可以使鸡肉更加酥脆。

3 炸好鸡腿后，可以在上面撒上一点五香粉或辣椒粉之类的调料，让鸡肉更加美味可口。

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