武昌鱼烤箱里烤几分钟，烤箱怎么烤武昌鱼
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烤出美味的武昌鱼？
武昌鱼是长江中游的特色鱼类之一，以其鲜美的味道和营养价值受到广泛的喜爱。烤武昌鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面就来介绍一下如何烤出美味的武昌鱼。
烤武昌鱼的材料武昌鱼、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、花椒、香菜
如何烤武昌鱼？1 准备好所有材料。
2 武昌鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。
3 把鱼身两侧斜切两刀，再把鱼肚子切两刀，使鱼肉更容易入味。
4 鱼身、鱼肚子内外均匀涂抹上调料腌制20分钟左右。
5 把腌制好的武昌鱼放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟左右。
6 烤箱取出熟鱼，撒上适量的香菜即可。
什么样的武昌鱼适合烤？武昌鱼适合烤的鱼要选用身长适中、体型壮实的鱼，鳞片要完好无损，鱼身皮肤要有光泽，鱼肉应该有一定的弹性。
如何腌制武昌鱼？腌制要尽量保证各个部分入味，具体步骤如下：
1用盐和生姜水清洗武昌鱼的表皮，切去鳞和内脏。
2将武昌鱼身体两侧斜切几刀，在肚子上也切上2-3个口子，使得腌料可以更好的渗透。
3将生姜、蒜、花椒、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽混合搅拌均匀后涂抹于鱼身内外，入味20-30分钟左右即可。
烤武昌鱼有哪些技巧？1 翻面时要小心，以免鱼身烤烂或鱼头烤糊。
2 烤箱温度不宜过高，一般控制在180℃左右，时间不宜过长，否则口感会变得老硬。
3 烤鱼时要尽量避免撒盐，以免影响鱼的口感。
4 烤鱼的时间和火候一定要掌握好，时间不足则口感不佳，时间过长则会烤糊。
5 烤好的武昌鱼出炉后，要撒适量的香菜提味。
Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
