鸭菌肝爆炒方法，鸭郡肝怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸭菌肝怎么炒好吃

鸭菌肝是一道美味营养的菜品，在烹调过程中有一些小技巧可以让鸭菌肝更加入味。

选购鸭菌肝时要选择色泽鲜艳、表面光滑的。质地要有弹性，没有异味。

将鸭肝用清水冲洗干净，然后用水泡发30分钟，期间两次更换水。

在烹饪过程中火候要适中，一定不能用大火煎炒，否则易糊、易老，口感变得柴。

鸭菌肝与蒜苗、青椒、洋葱、姜片、辣椒等搭配炒制，可以提高口感，而且更加美味可口。

鸭菌肝储存时要在密封袋内保存，放置在雪柜中保存，以保持其新鲜的味道。如果想多保存一段时间，可以在鸭菌肝下撒上少量的盐，放置干燥通风处。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。