烙菜饼子怎么和面好吃，电饼铛烙菜饼怎样和面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的烙菜饼？

烙菜饼是北方人喜欢的一种食物，外层酥脆，内馅软糯，非常美味。那么如何制作好吃的烙菜饼呢？下面为您解答。

制作好的烙菜饼，必须要和出筋道的面团。面团和面时，可加入一些切碎的葱花、香菜，调入适量的盐、酱油等调料，这样做出来的饼会更加的香脆美味。

要想使烙出的烙菜饼更加酥脆，需要在平底锅中倒入适量的油，待油温稍微升高后，将烙好的饼放入锅中煎炸即可。这样可以让饼皮更加的酥脆。

烙菜饼的馅料根据自己口味可自由选择，一些常见的馅料有肉末、豆腐干、香菇、韭菜等。在加入馅料时，要注意将馅料切细，这样可以让馅料更加的入味。

烙菜饼的口感可以根据自己的喜好进行调整。如果喜欢口感软糯的，可以将烙好的饼再放入锅中稍微煮一下；如果喜欢口感酥脆的，可以将饼煎至表皮微微焦黄。

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