莴笋怎么凉拌好吃家常做法，芥末莴笋怎么凉拌好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。莴笋凉拌怎样做才好吃？

莴笋是一种营养丰富的蔬菜，凉拌莴笋是一道爽口的凉菜。那么，莴笋凉拌怎样做才好吃呢？下面提供五个相关问答，希望对您有帮助。

选择莴笋时，应该选择粗壮结实、鲜绿色、表皮光滑、不含黑色素斑点、无虫咬痕迹的莴笋。

处理莴笋时，应该去掉顶部的老叶和泥土，并洗净备用。削去莴笋表皮，切成细细的丝状，或者切成薄片。

莴笋凉拌汁的调制方法有很多种，较为常见的一种是：将葱姜切成末，加入少量盐、糖、香油、醋、少量生抽和一点点辣椒油混合均匀再浇在莴笋丝上就可以啦。

莴笋凉拌的口感主要是清脆爽口，如果觉得口感单调可以加入一些其他配料来提升口感，比如加入鸡丝、豆皮、花生米、胡萝卜丝等。

莴笋凉拌丝可以放在保鲜袋或者密封盒里，放入冰箱冷藏保存，但是最好在一两天内食用完为好。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。