韩国炸鱼饼的教程，饥荒炸鱼饼怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的炸鱼饼？

炸鱼饼是一道非常受欢迎的美食，它通常由鱼肉、淀粉、洋葱、香菜等多种材料制成，外表金黄酥脆，内里鲜美可口，下面给大家介绍如何制作美味的炸鱼饼。

制作炸鱼饼的首要材料就是鱼肉，一般选用胖头鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等鱼类。要选用新鲜的鱼，最好现场处理，即买鱼后让卖家给你宰杀好。

如果你想让炸鱼饼更加香味十足，可以在腌制鱼肉的时候添加一些香辛料，如姜、蒜、花椒等，这些香味既可以掩盖鱼腥味，又可以让鱼肉更加鲜美。

将鱼肉清洗干净切成小块，在加入少量盐、料酒、生抽、蛋清、淀粉和姜蒜末等调料，腌渍半小时到一个小时，让鱼肉充分吸收调料，口感更加鲜美。

将腌渍好的鱼肉捞出，倒入搅拌器搅打成糊状，然后加入调料、洋葱丝、香菜末和少量的油，再次搅拌均匀即可。

将锅中倒入适量的油，开火至五成热，然后将鱼糊舀出成饼状，逐个放入锅中炸制，炸至两面金黄酥脆即可。

以上就是制作炸鱼饼的全部步骤。希望大家可以尝试一下，制作出美味可口的炸鱼饼。附加5个相关问答：1 炸鱼饼需要注意什么事项？答：炸鱼饼制作时要注意火候，炸的时间不宜过长，以免鱼饼炸糊。2 炸鱼饼的调料有哪些种类？答：炸鱼饼调料主要用到盐、料酒、生抽、蛋清、淀粉、鸡精等。3 炸鱼饼的做法有哪些不同的变化？答：炸鱼饼的做法还有一些变化，例如加入土豆泥，或者少加淀粉多加面粉制作，更加口感独特。4 炸鱼饼酱料有哪些种类？答：炸鱼饼常用的酱料有番茄酱、甜面酱、海鲜酱等。5 炸鱼饼可以和什么一起食用？答：炸鱼饼可以和米饭、面条、凉菜、热菜等一起食用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。