怎样腌咸鱼块好吃，咸鱼怎么腌好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何腌好吃的咸鱼？

咸鱼是一道经典的中式咸鱼干腌制食品，但是其制作方法需要一定的技巧，下面为大家介绍如何腌好吃的咸鱼。

因为咸鱼腌制的过程中会有水分流出，如果不把肚子切开，就会在腌制过程中导致鱼肚子腐败变质。

腌制时间因人而异，一般来讲需要腌制两到三天，但是天气炎热，时间也相应延长，建议越吃越咸的人腌制时间短一些。

咸鱼需要用到盐、麻油、葱姜蒜等佐料进行腌制。选用优质的盐和麻油，可选用新鲜的葱姜蒜。

在腌制咸鱼之前，将鱼皮用冷水冲洗干净，然后再擦上细盐，再将多余的盐擦掉，这样可使咸鱼外表更显鲜亮可口。

咸鱼可以煮粥、煲汤、拌菜等多种方式食用。建议在煮粥的时候新鲜加入咸鱼，这样味道更佳，也更有营养价值。

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