鸭肠的卤制方法，鸭肠炒辣椒做法

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鸭肠类别：禽肉

鸭肠用量：每餐约50克

鸭肠的做法：

炒鸭肠

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鸭肠营养分析：

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

鸭肠适用人群：

一般人群均可食用。

鸭肠制作提示：

1、清洗鸭肠一定要先翻洗内侧，这样才能清洗干净。

2、煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。

鸭肠食疗作用：

对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

鸭肠营养成分：

能量：129千卡	蛋白质：14.2克	脂肪：7.8克	碳水化合物：0.4克
叶酸：0微克	膳食纤维：0克	胆固醇：187毫克	维生素A：16微克
维生素B6：0毫克	维生素B12：0微克	维生素C：0毫克	维生素D：0微克
维生素E：0毫克	维生素K：0微克	胡萝卜素：0微克	泛酸：0毫克
核黄素：0.22毫克	硫胺素：0.02毫克	生物素：0微克	烟酸：3.1毫克
钙：31毫克	磷：166毫克	钾：136毫克	钠：32毫克
碘：0微克	镁：13毫克	铁：2.3毫克	锌：1.19毫克
硒：24.9微克	铜：0.18毫克	锰：0毫克

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