煮板栗的最佳方法，煮板栗怎么好剥壳

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样才能煮出鲜美的板栗？

板栗是秋季的一大美食，但要想煮出鲜美的板栗并不容易，下面为大家解答该问题。

选购板栗时，尽量选择外皮光滑、肉质饱满、质地细腻，头壳完整，没有裂纹的板栗，这样就能保证煮出的板栗更加香甜可口。

首先先将板栗洗净，然后切一个“十”字口。用开水焯水大概5分钟左右，此时会看到开口处会略微翘起来，表示已经熟透了。接着再将板栗放入清水中，用文火慢慢煮熟，直到板栗中心部位能够用牙签轻易插入即可。

如果想让板栗吃起来更加甜美，可以在清水中加入少量冰糖和红枣，或者在冷水中浸泡一晚上，这样的处理方法会让板栗更加甜美。

板栗可以搭配很多食材来增加其口感，比如可以将板栗和红薯煮在一起，这样不仅能增加口感，还能一起煮熟。板栗还可以和糯米一起蒸，这样能够让板栗更加饱满、细腻，非常美味。

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