藕蒸肉怎么做好吃又简单视频，藕蒸肉的正确做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让藕蒸肉做好吃又简单？

藕蒸肉是一道绝佳的家常菜肴，不仅肉嫩口感好，而且做法简单又方便，下面就让小编为你详细介绍一下如何让藕蒸肉做好吃又简单。

在选购藕的时候，首先要选那些表皮光滑，外表看起来饱满的藕，而且短粗的藕更容易保持口感和营养。

将藕去皮并切成细长的梭子状，用清水浸泡半小时(可加少许盐)，去除多余的淀粉质和内脏杂物，使其清爽滑嫩，口感更佳。

在煮猪肉前，猪肉要先处理好，可以选用五花肉或者肉莆脯等瘦肉。在煮之前，要将肉洗净，煮熟，再切成薄片，厚度以1厘米左右为宜，这样蒸出来的肉才会更嫩。

红椒可以增加色泽，起到装饰效果，蒜泥和姜末可以除腥味，蒸出来的味道也更加香浓。葱末也是必不可少，提供一种淡淡的香气。

在藕片和肉片上涂上少量生抽，盐和白胡椒粉腌渍十几分钟，用红椒挤汁加入适量盐搅拌均匀，均匀的分布在藕片和肉片上，更好的融合了味道，更加美味可口。

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