鸡块炸还是烤好吃，鸡块怎么炸才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡块怎么炸才好吃

炸鸡块是很多人喜欢的美食之一，但炸出来的鸡块有时候很难做到外酥里嫩。下面我们来看看怎样炸鸡块才能做到口感好。

将鸡块放入碗中，加入蛋液和淀粉进行搅拌，使鸡块彻底裹上鸡蛋液，这样炸出来的鸡肉口感更加鲜嫩。

炸鸡块的时候，油温一定要足够高，这样可以让鸡块短时间内烤熟变得更加酥脆，而且也可以避免因为油温低下导致鸡块受熟导致口感变硬。

炸鸡块的时间不宜过长，时间长了鸡肉会变得干硬，而且炸得时间长了也会影响油的质量，使之产生臭味。

如果想让鸡块更香味更浓郁，可以加入适量盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉等香料。

在炸鸡前，要把鸡提前腌制半小时，以这样能够增加鸡肉鲜嫩橙汁的感觉，还能减少油炸时的热量流动。

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