可乐鸡蛋的正宗最好吃的做法，可乐鸡蛋翅做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的可乐鸡蛋？

可乐鸡蛋作为一道小吃，受到很多人的喜欢。那么如何做好吃的可乐鸡蛋呢？下面为您解答。

选用新鲜的鸡蛋，表面没有细小裂纹或变色，这样做出来的可乐鸡蛋口感更佳。

将鸡蛋洗净后，放入锅中加水，大火煮沸后转中火，煮7-8分钟，然后关火，放冰水中浸泡1-2分钟，这样熟出来的鸡蛋黄更加饱满。

将煮好的鸡蛋去壳后放入盐水中浸泡10-15分钟，然后捞出控干备用。接着，在炒锅中放适量油，加入酱油、白糖、料酒、姜片、大葱等配料，煮沸后倒入鸡蛋，再倒入可乐，加水没过鸡蛋，炖煮15-20分钟即可。

可以在煮鸡蛋的时候，在水中加入少量茶叶和香料，这样可乐鸡蛋煮出来的口感更加香浓。

如果鸡蛋煮出来发黄发褐不好看，可以加入少量醋或白酒来帮助保持鸡蛋的白色。

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