食堂大锅菜牛肉炒莴笋，牛肉炒莴笋胡萝卜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。牛肉炒莴笋怎么做好吃

牛肉炒莴笋是一道美味又健康的菜肴，莴笋清脆爽口，牛肉香嫩多汁，口感丰富。下面就是制作牛肉炒莴笋的步骤：

1牛肉切成片，用料酒、盐和胡椒粉腌制30分钟左右。

2莴笋去皮洗净切成均匀的小段。

3锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末爆香，放入莴笋翻炒几分钟，加入盐继续翻炒至七八成熟。

4锅中倒入牛肉片，翻炒至变色后加入生抽、老抽和糖，继续翻炒至牛肉完全熟透。

5最后加入少许香油和葱花翻炒均匀即可装盘。

答：切好牛肉后要先腌制一下，炒牛肉的时候要火力大，尽快翻炒变色，才不会耽误莴笋的烹制。

答：可以根据自己的口味加入辣椒、蘑菇、豆腐等食材，增加层次感。

答：先在莴笋皮上用刀背刮几下，然后再用刀切开去掉硬筋，再将其切成段、块或丝。

答：牛腱肉、牛里脊肉、牛腩肉都可以用来制作。

答：牛肉富含蛋白质和铁元素，莴笋含有丰富的膳食纤维和多种维生素，可以提高身体免疫力和促进肠道健康。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。