潮汕冬菜和什么煮，煮什么汤放冬菜好喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冬菜煮什么好吃？

冬菜也叫梅干菜，是中国南方的一种蔬菜，因为口感鲜咸，而有着独特的风味，适合用来烹制多种美味的菜肴。究竟冬菜煮什么好吃呢？下面来看一些常见的问题及其答案。

1烧肉炖冬菜怎么做？

烧肉炖冬菜是一款经典的冬菜美食，其主料包括五花肉和冬菜。做法如下：

1将五花肉切成块。 2将冬菜用清水泡软，切成小段。 3将五花肉煮水去血水，清洗干净。 4锅中放适量的油，加入五花肉煸炒，炒到变色后加入冬菜炒匀。 5加入适量的水煮开，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段等调料。 6转小火炖煮1-2小时，至五花肉烂熟即可。 2冬菜炒肉怎么做？

冬菜炒肉是一道简单易学，味道鲜美的家常菜。做法如下：

1将肉切片，放入腌渍料（盐、料酒、淀粉、鸡蛋清）中腌渍20分钟。 2将冬菜洗净后切小段备用。 3热锅凉油，下入葱姜蒜粒煸炒出香味，放入肉煸炒至肉色变白。 4加入冬菜煸炒，炒至冬菜熟透出香味，加入适量盐和味精调味。 3冬菜炒豆腐怎么做？

冬菜炒豆腐是一款素菜，口感爽滑，味道鲜美。做法如下：

1早上将豆腐切成长方块，并用水泡半天，以去掉豆腥味。 2将冬菜洗净后切成丝状备好。 3热锅凉油，放入豆腐，煎至两面金黄。 4将豆腐取出，用锅中的余油煸炒冬菜，至冬菜出香味。 5加入适量的水和盐，再放入煎好的豆腐，烧开后转小火慢慢收汁，加入味精调味即可。 4煮排骨冬菜怎么做？

煮排骨冬菜是一款营养丰富，味道鲜美的家常菜。做法如下：

1将排骨洗净，放入锅中开水煮沸，捞出后洗净。 2将冬菜用温水泡软，洗净剁碎备用。 3将锅中加入少许清水，再加入大块的姜片，将排骨放入锅中煮开。 4撇去浮沫，转小火煮1小时，加入碎冬菜煮5分钟。 5等到排骨和冬菜烂熟后，加入适量盐、味精调味即可。 5烧茄子冬菜怎么做？

烧茄子冬菜是一款家常菜，口感鲜美，适合多种人群食用。做法如下：

1将茄子切成段，用盐拌匀，腌渍5分钟，将多余的水分挤出来。 2将冬菜洗净后切成小段备好。 3热锅凉油，放入葱姜蒜粒煸炒出香味，放入茄子煸炒至6成熟。 4加入冬菜，继续翻炒，待茄子熟透、冬菜出香味，加入适量的盐和味精调味即可。

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