丝瓜配豆腐怎么炒才好吃，丝瓜豆腐蛋汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一道美味的丝瓜豆腐？

丝瓜豆腐是一道营养丰富、清爽可口的热菜，也非常适宜夏天食用。下面是制作丝瓜豆腐的步骤和技巧。

准备新鲜嫩丝瓜300克、豆腐200克、姜末适量、蒜末适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、油适量。

①丝瓜去皮，切成两段，再切成细丝；豆腐切成小块，待用。②将炒锅放火上，倒入油后放入姜末和蒜末爆香。③再将丝瓜直接倒入锅中煸炒，稍加盐、胡椒粉和鸡精提味后加少许水焖煮，待丝瓜烂熟。④最后将豆腐放进去，轻轻翻动几下即可出锅。

①丝瓜和豆腐的水分都比较多，不需额外加水。如果实在干燥，可以适量加一些水。②豆腐比较嫩，煮的时候别用锅铲乱翻，以防豆腐碎了。③煮的时候保持中小火，避免煮凉太过猛烈导致丝瓜碎掉。

丝瓜豆腐其实已经很好吃了，但是如果您对口感不满足，可以添加一些佐料，如：紫菜、香菇、鸡肉、虾仁等。还可以在豆腐切口处加入一些香蒜、辣椒等，让口感更加丰富多样。

丝瓜豆腐清淡可口，搭配各种食材都非常好吃。可以配一些清炒菜如豆角、菜花、洋葱、西红柿等。还可以搭配一些热菜如鱼香茄子、回锅肉、宫保鸡丁等。此外，丝瓜豆腐也非常适合搭配米饭或者馒头，可以丰富口感。

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