蒸窝窝头松软的方法，如何蒸窝头松软好吃

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窝头是地方特色小吃，口感软糯，香气扑鼻，但是如果蒸的不够好，窝头就会硬不可咬，那么如何蒸窝头松软好吃呢？

制作窝头的面粉要选择高筋面粉，这样面团更有韧性，会更容易升发，面团发酵后窝头口感更好。

窝头发酵的环境要适宜，温度约在30℃左右，湿度不能太大，一般需要10-12小时左右。发酵好的面团会比较有弹性，最后蒸出的窝头松软。

蒸制窝头时，如果发现面团太松，可以适度加一点点面粉，根据需要调整面团的紧度，这样出来的窝头口感更好。

蒸制窝头的时间约在20-25分钟左右，时间过长或者过短都会影响窝头的口感，时间过长窝头会结硬，时间过短则会变得稀糊。

蒸锅的火候也非常重要，要将火开到大火，让水快速沸腾，然后再转到小火，这样蒸出来的窝头口感更好。

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