白虾怎么做好吃又香，白虾怎么做好吃啊

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的白味虾？

白味虾，是一道备受欢迎的海鲜美食。使用上等的白虾，烹调出的白味虾软嫩鲜甜，深受广大美食家喜爱。那么，如何做出美味的白味虾呢？下面我们一起来看一下。

选择新鲜的白虾是做出美味白味虾的第一步。具体挑选方法如下：

1选择体形强壮的虾，颜色偏白，有光泽度，不要有黄褐色斑点或者是明显的划痕。

2触摸它的壳，应该是硬的，而不是软塌塌或者是有弹性的。从虾头到尾巴，整个身体都应该是弯曲的。

3闻是否有异味，这个非常重要，新鲜的白虾应该没有异味。

白味虾是非常易烹调的，根据不同口味，我们可以采用多种方式烹制这道美食，如下：

1清炒白味虾：简单易做，不过要注意火候，不要炒过头。

2蒜蓉蒸白味虾：将蒜蓉红油浇在白味虾上，味道更加香浓。

3红烧白味虾：加一些调料，烧制出颜色鲜红，味道丰富的白虾。

白味虾的保存方法非常重要，这样才能保证它新鲜美味，不失其香脆口感。

1存放在冰箱里可以延长保存时间。入冰箱之前先将虾肚子上的泥沙擦干净，再放入盒子里冷冻保存。

2不能长时间泡在水里，否则虾的口感会变得粘糊。

3如果要买活虾，最好当天食用，以免寄存时间太长，口感变差。

虽然白味虾十分美味，但是有一些特定的人群应该尽量避免食用或适量食用：

1过敏人士：白味虾口感鲜美，但是对于过敏人士来说，却可能导致严重的过敏反应，所以应该尽量避免。

2胆固醇过高的人：白味虾属于高胆固醇食品，容易导致胆固醇过高，所以胆固醇已经过高的人要适当减少摄入。

3易感冒发热的人：白虾性寒，所以脾胃虚弱者和体质较差的人就不适合吃太多。

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