炸金丝香芋酥视频，空气炸锅做香芋酥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的香芋酥？

香芋酥作为一道传统的广东点心，在中国南方深受喜爱。它的制作方法十分独特，需要掌握一定的技巧。下面就为大家介绍一下如何制作好吃的香芋酥。

香芋粉、糯米粉、糖、油、开水、芝麻

1 首先将香芋粉和糯米粉混合均匀，筛入容器中；

2 然后加入适量的糖，再倒入少量的油；

3 用开水搅拌成面团，揉至光滑；

4 将面团放在案板上，用擀面杖将面团擀平，厚度约为 2 厘米；

5 在擀好的面团表面撒上芝麻，再用擀面杖将芝麻固定在面团上；

6 将面团切成小块，放入烤盘中，入烤箱烘烤 30 分钟至表面微黄即可。

香芋酥的口感很重要，因为它需要在制作过程中掌握面团的处理技巧。在揉面的时候可以稍微加些热水，这样面团更加韧性好操作，吃起来也更加柔软；再烤的时候可以稍微浇点水，这样烤出来的酥层更加香脆。

糖的加入可以很好的增加香芋酥的甜味，同时也能增加面团的韧性，使得酥皮更加有嚼劲。

糯米粉不仅可以起到增加香芋酥的口感的作用，还可以让面粉更加粘稠，使得面团更加容易操作。

香芋酥的烤箱温度需要根据自己的烤箱来进行调整，一般建议温度不超过 180 度，时间以 25-30 分钟为宜。

除了芝麻口味外，香芋酥还可以搭配其他的口味，比如椰蓉、豆沙等等，口感也很棒。

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