怎么做炸酱面好吃小孩子喜欢吃，北京哪炸酱面好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做炸酱面好吃

炸酱面是很多人都喜欢的一道家常面食，但是要想做的好吃又不失正宗的味道，有些技巧是需要注意的。

炸酱是炸酱面关键的调味品，制作方法很简单，将豆瓣酱、肉末、姜蒜末、酱油、糖、色拉油搅拌成炸酱即可。如果希望更加香味浓郁，可以在煮肉末时加入蒸馏米酒。

如果觉得普通的炸酱味道太单一，可以尝试在豆瓣酱里加入一些花生酱、香油等调料，这样可以让炸酱更加浓郁香美。

要让炸酱面的口感更加好吃，煮面条的时间和水温非常重要。一般来说，把面条放入沸水中煮7-8分钟至熟，要记得在水中加点油以防粘连，并且在煮的时候不要搅拌面条。

炸酱面吃起来稍微有些腻，因此配菜也是很重要的。一般来说，可以搭配一些咸菜、黄瓜丝、豆腐皮等爽口的配菜，口感和营养都会更好。

1 炸酱面炸酱过咸该怎么办？可以在煮面时加入少量的糖或醋，调整一下口味。

2 炸酱面酱油加多了怎么办？可以添加适量的白糖和盐，调整酱油的咸味。

3 炸酱面的炸酱没有炒熟，味道有些生怎么办？可以在炒糖色时，多加入一些姜蒜末和肉末，使炸酱更加香美。

4 炸酱面汤汁过少怎么办？可以在炸酱中再加入一些开水调成汤，也可以在煮面时加水增加汤汁量。

5 炸酱面太干怎么办？可以在煮面时加适量的水，让面条更加滑润有口感。

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