鲜菌菇汤怎么做好吃，乌鸡菌菇煲汤的做法

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鲜菌菇汤是一道非常营养美味的汤品，不仅味道鲜美，而且还有非常多的营养价值。如何做出一份美味的鲜菌菇汤呢？以下是一些小技巧。

选择鲜菌菇时，要看是否新鲜，菌盖是否完整，菌褶是否有异味等。建议选择有光泽、没有虫洞、菌盖未开裂、菌褶完整、色泽鲜艳的鲜菌。

处理鲜菌菇前，先剪去菌蒂和腐烂的部分，用凉水冲洗干净沥干水分。水煮前不要过度清洗，以免流失口感和味道。

准备鲜菌菇、鸡汤/排骨汤和香菇粉。先将鲜菌菇焯水后备用，将汤烧开后将焯过的菌菇和调味料一起放入汤中熬煮，同时注意中火慢慢煮以达到最好的味道和口感。

鲜菌菇汤的调味比较简单，一些盐、胡椒粉、香菇粉、鸡精等都可以根据口味来酌量添加。可以根据自己的口味，加入一些碎葱和姜片，或放入少量的生抽和酒提味。

鲜菌菇汤可以搭配一些清淡的食材作为配菜，比如鲜绿的蔬菜，一点点豆腐等。另外，也可以搭配一些肉类如鸡肉、牛肉等。

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