土豆丝里打三个鸡蛋好吃得不得了，鸡蛋土豆丝饼早餐的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的土豆丝和鸡蛋？

土豆丝和鸡蛋是一道家常菜，也是一道非常简单的菜品。下面是一些方法和技巧，可以让您做出更好吃的土豆丝和鸡蛋。

选购土豆的时候，要选择外皮干净、无皱纹、无黑点、无破损的土豆。

切土豆丝时，要先将土豆洗净去皮，切的时候要用刀成仰角切，同时要注意刀的角度和力度要一致。

在切好的土豆丝里加入一些淀粉，用手揉搓均匀，使土豆丝更加松软。

煎蛋时，要热锅凉油，将鸡蛋打入锅中，用小火煎熟，煮至蛋白凝固，蛋黄煮熟但不硬。

在煎土豆丝之前，可以加入少量的盐和料酒，在煮的时候，搅拌得快一些，可以让土豆丝更加Q弹有口感。

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