新鲜小目鱼枣怎么做好吃，枣鱼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。目鱼枣怎么做好吃

目鱼枣是一道传统的北方糕点，外面酥脆、里面软糯，是许多人喜欢的小吃之一。那么怎样制作出美味的目鱼枣呢？下面就是一些制作目鱼枣的小技巧。

选购目鱼枣所需的材料包括糯米粉、豆沙馅、花生盐等。在选择糯米粉时最好选择品质好的、颜色白且没有杂质的糯米粉，这样烤出的目鱼枣色泽会更好。同时，在购买豆沙馅和花生盐时，我们也应该选择新鲜、无异味的材料。

在制作目鱼枣时，制作面饼是最关键的一步。首先，我们需要准备好糯米粉和适量的水，将水慢慢地加入到糯米粉中，搅拌成糊状。然后将糯米糊搓成长条状，切成适当大小的小块，并用手将其搓成面饼。面饼的大小应该与馅料的大小相适应。

在包目鱼枣的过程中，我们需要用到豆沙馅和花生盐。首先，将豆沙馅揉成适当大小的小球，并将其放在面饼中央。然后，在豆沙馅上撒上适量的花生盐，再将两侧的面皮向中间捏起，将豆沙馅包裹好。

在烤制目鱼枣之前，我们需要将烤盘刷上一层油，防止目鱼枣粘在烤盘上。然后将包好馅料的目鱼枣放在烤盘上，并在表面刷上一层蛋黄液。最后，将烤盘放入已经预热好的烤箱中（烤箱温度应该控制在180℃左右），烤制大约10-15分钟左右，直到目鱼枣上色即可。

如果制作的目鱼枣不能一次性吃完，怎么保存呢？我们可以将制作好的目鱼枣放在盒子中，盖上盖子，防止空气进入并将其放在阴凉干燥的地方保存。如果长时间保存，最好将其放在冰箱中冰冻，这样能够更好地保持其口感。

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