面藕怎么做才好吃，怎么做藕丸才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。请问藕怎么做好吃？

藕是一种营养丰富的食材，但是很多人却不知道怎么做才能让它变得香甜可口。下面就让我们来解答几个关于藕怎么做好吃的问题。

藕的选购要选择比较粗的，因为这样的藕口感会更加清脆。在选择的时候，还要注意藕的颜色是否均匀，表皮是否有损伤。

将藕泡在盐水中，再放入一些醋，可去除藕的涩味。

将藕选择比较粗的部分切成片状，稍微薄一些即可；剩余的部分切成长条形，稍微宽一些即可。切好后要尽量避免削去藕的表皮，因为表皮中含有莲藕的营养。

将切好的藕片均匀铺在烤盘上，撒上少量盐和胡椒粉，再淋上橄榄油。放入预热好的烤箱，以220度烤10-15分钟左右，翻一面继续烤至两面均匀焦黄就可以了。

将切好的藕放入炖盅中，加入适量的水，加入一些盐和鸡精，再加入一些姜片和葱段，加盖放入炉中，大火烧开后转至小火炖1-2个小时，藕块变得软烂即可。

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