糯米酱柚子皮干的做法，上饶酱柚子皮制作视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的柚子皮酱？

柚子皮酱是一款清爽开胃的调味料，制作简单。以下是制作柚子皮酱的步骤。

1 首先将柚子洗净，切成薄片，用盐水浸泡15分钟至半个小时后，取出水分。

2 然后将腌好的柚子皮去除水分，放入盆中，加入少量白糖拌匀，放置半天。

3 接着将柚子皮放入锅中，加入适量水和糖，小火慢炖一小时左右，至柚子皮熟透、入味。

4 柚子皮煮熟后，加入适量生粉水勾芡，搅拌均匀开锅即可。

5 最后，将柚子皮酱装入干净的玻璃瓶中，盖好盖子，冷藏保存即可。

柚子皮酱含有丰富的维生素C和类黄酮，具有提高免疫力、预防感冒、促进消化等功效。

可以在柚子皮中加入姜丝、蜂蜜等，以增强口感和功效。

制作时需注意柚子皮的清洗和去除苦味，煮熟的时间与火候需要掌握好。

柚子皮酱可以搭配炒菜、凉菜、拌面等，口感清新开胃。

柚子皮酱制作后需放在清洁、干燥的玻璃瓶中，冷藏保存，避免阳光照射。

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