牛排骨青菜汤的做法，排骨青菜汤怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮好吃的排骨青菜汤？

排骨青菜汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品。那么，您知道怎样煮出一碗口感、口味皆佳的排骨青菜汤吗？下面为您解答。

最好选用带肉的排骨。猪肋骨、猪后腿骨架、猪手骨等都可以，肉质鲜嫩，肉汁丰富，口感更好。

首先，把青菜洗净，去除老叶、老根和泥土。不要将青菜剁碎，应整株下锅，汤味会更鲜美、营养更丰富。

盐、味精、料酒、胡椒粉都可以添加。如果喜欢口感醇厚，可以加入少量鲍鱼汁；口感清淡可以加入少许生姜片。

1排骨要提前焯水，用清水反复洗涤干净。

2用新鲜的水煮汤，火候适中，煮沸后撇去浮沫。

3青菜最后才下锅，不要煮太久，以免损失营养。

4最后调味，汤品口感更加美味可口。

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