血豆腐蒸多久能熟，怎样蒸血豆腐好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样蒸血豆腐好吃

血豆腐是一道非常有营养的美食，它其中的蛋白质和铁质都是非常有益的。但是，很多人不知道怎样做出口感和味道都非常好的蒸血豆腐。下面我们就来看看怎样蒸血豆腐好吃。

选购血豆腐时，需要选择色泽红润、非常新鲜的血豆腐。可以将水煮沸，然后放入血豆腐，如果它们能够快速浮起并且没有异味，那么这就是可以购买的好血豆腐。

切血豆腐要使用一把非常锋利的刀，刀要轻轻下刀，并且一定要保证切出来的大小和形状都大致相同，这样蒸出来的时候就会更加入味。

在腌制血豆腐的时候，需要将血豆腐放到一碗中，加上少量盐、糖、味精、料酒等辅料，然后轻轻搅拌，让血豆腐均匀地吸收所有调料。然后将其放到冰箱中腌制20分钟左右即可。

在蒸血豆腐之前，需要把锅烧开，然后放入适量的水（视情况而定）。然后在锅底放上白色的切碎姜片，这样能够去除豆腐的异味，并且让蒸出来的血豆腐更加入味。

首先在腌制过后的血豆腐上面撒上一些葱花，然后放到蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。蒸熟后，再加点香油，美味的血豆腐就制作成功了。

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