酱河鱼用什么酱做最好吃，酱鱼用什么酱好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。酱鱼用什么酱好吃？

酱鱼是一道非常美味的食物，但是酱汁的深浅、甜咸和口感不同，制作出来的味道也就不一样。那么，到底用什么酱料是最好的呢？

酱油是酱鱼最常用的调料之一。用鲜活的鱼，配合适量的酱油，再加点糖和少量的盐，入味后蒸一蒸就可以了。用酱油烤鱼也很不错。

豆瓣酱不仅可以增加味道，还可以去腥。豆瓣酱中的豆子含有的蛋白质，可以中和鱼的异味。

蛋清可以中和鱼肉中的腥膻味，口感也非常清爽。将蛋清涂在鱼肉上，可以让酱汁更加入味。

味噌是日本常用的一种调味料，也是制作酱鱼的好选择。味噌入味之后，可以使鱼肉更加嫩滑。

辣椒酱能够增加酱鱼的口感，让它更具有风味。同时辣椒酱还能够很好地掩盖鱼的腥味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。