芹菜番茄肉丸子的做法，芹菜肉丸子辅食8个月

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的芹菜肉丸子？

芹菜肉丸子是一道家常菜，不仅美味营养，而且制作简单。下面为大家介绍如何做好吃的芹菜肉丸子。

选购猪肉时，应选用带肥肉的五花肉，这样肉丸子口感更加鲜美。芹菜应选用新鲜的，绿色鲜亮，茎部硬实，无黄叶。

将猪肉剁细，放入碗中加入淀粉、盐和料酒，打入一个蛋清，然后顺一个方向搅拌均匀，直到肉的质地出现发粘的状况。

将芹菜去叶去根后洗净，切成微小颗粒，然后拌入肉糜，搅拌均匀即可。

将搅拌好的肉丸子用手搓成一定大小的肉球，放入油锅中炸至金黄色即可。

可用作主菜搭配米饭食用，或者加入清汤中作为汤菜食用，还可以作为拌面或炒菜的配菜。

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