米饭团的家常做法，照烧米饭团的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做米饭团好吃

制作米饭团是一项日本传统的手工艺，可以用来做快餐或者白天的午餐。但是很多人在做米饭团的时候总是会遇到各种问题，如米饭不粘，不好包等等。下面是关于怎样做米饭团好吃的一些技巧和建议。

在制作米饭团的时候，选用的米非常重要，要选择富含淀粉质的短粒米，如日本的“优质米”或者“新挂帘”。此外，米的质量也非常重要，最好选择尽量新鲜的米。

煮米饭也是关键，要先将米清洗干净，在锅中放入适量的水，大火煮沸后转小火，盖上盖子焖煮15-20分钟。取出后静置约10分钟再揭开锅盖，拿勺子轻轻拌匀，这样米饭可以更加松软，易于包裹。

在做米饭团之前，要让米饭经过冷却处理，放到盘子上放凉，用手掌将米饭平均分成与米饭球大小相等的份，若可能的话，最好先在米饭中加适量盐与糯米混合，这样米饭球不但软糯鲜美，而且更有味道。

包裹米饭的过程也需要一些技巧，可以在米饭团的中央放入一些喜欢的馅料，如鸡肉、牛肉、火腿、芝士、菜、鱼等材料，然后将米饭团搓成球形，使其糯米粘合，表面裹上海苔，海苔只需要很轻的一层即可，压一下就会有粘性了。

制作好的米饭团，不建议长时间保存，最好是当天食用。如果想要保存，可以将米饭团包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏，当天食用时再拿出来回温，这样米饭团口感仍然会比较好。

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