梅干菜烧肉饼正确做法，梅干菜烧肉的做法湘菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。梅干菜烧肉怎么做好吃

梅干菜烧肉是一道家常菜，口感鲜香，味道浓郁。下面介绍一下怎么做好吃。

烧肉选择的瘦肉要越好越纯，脂肪含量少的更好。肉质细腻，口感鲜美。

选好的梅干菜要提前泡软，泡好后焯水处理，去除干菜的咸味，把水分挤干，这样能更好地和烧肉融合，更有味道。

将选好的瘦肉切成薄片，加入适量的料酒，充分腌制让瘦肉更有口感。

热锅凉油下瘦肉，中小火翻炒至半熟后加入干菜，加适量生抽，翻炒均匀至肉变色后，加入少许老抽和白糖翻炒均匀。

小火慢慢煨烧，大概十分钟左右加入水，加盖，用小火慢慢煲煮，大约20分钟左右即可炖好。

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