幼儿鳕鱼怎么做好吃又简单，冰鳕鱼块怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家常鳕鱼怎么做好吃又简单

鳕鱼肉质鲜嫩，营养丰富，做法也很多，今天我们来学一下家常鳕鱼怎么做好吃又简单。

选择新鲜的鳕鱼，要从外观和气味两方面进行判断。鳕鱼眼睛应该圆润清澈，鳞片紧密整洁，表皮透明、光亮，无斑点或擦伤。鲜鳕鱼的鱼体有潮湿的感觉，没有腥味。

家常鳕鱼的芝士酱汁是必不可少的。将50克黄油融化，加入适量面粉搅拌均匀，缓缓加入牛奶，不停搅拌直至稠密，加入切成小块的芝士，拌匀后待用。

将鳕鱼用盐，胡椒粉均匀抹匀，放入烤盘内，淋上少许橄榄油。预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱内烤10-15分钟。

可以搭配蔬菜，如烤南瓜、西兰花、土豆等。或是搭配米饭、面条等主食。将酱汁淋在鳕鱼上，香浓芝士和鳕鱼的口感完美融合，回味无穷。

鳕鱼也可以用红烧、清蒸、炸等方式来制作。如红烧鳕鱼，将鳕鱼块加入锅中煸炒，加入料酒，生姜，葱段，大火烧开，再转小火焖煮约20-30分钟即可。

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