角瓜炒肉富含的营养，角瓜炒肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。角瓜炒肉怎么做好吃

角瓜炒肉是一道家常菜，口感鲜美，做起来也很简单。下面为大家介绍角瓜炒肉的做法。

A1：角瓜要先去皮，然后切成斜片或小块，待用。

A2：选肥瘦相间的猪肉，切成条或小块，加入盐、糖、料酒搅拌均匀腌制20分钟。

A3：需要准备生姜、葱、蒜、盐、糖、料酒、豆瓣酱、生抽、醋、水淀粉，可根据个人口味适量调整。

A4：炒肉时要先放姜炒香，再加入葱和蒜，然后倒入猪肉翻炒至8成熟；加入豆瓣酱和角瓜，炒匀；最后加入调料和少量水，用水淀粉勾芡即可。

A5：角瓜可以换成西葫芦、茄子等蔬菜，但烹饪时间和火候可能会有所不同。

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