韩国嫩豆腐汤家常做法，海鲜菇嫩豆腐汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何用嫩豆腐做汤才能更美味？

嫩豆腐是一种很受欢迎的制作豆腐菜肴的豆腐品种。在冬天，用嫩豆腐煮汤是一项受欢迎的健康暖菜，具有保健效果，下面来了解一下嫩豆腐做汤的窍门。

要选择质地细腻、水分均匀、白色透明、无杂质、嫩豆腐，最好选择包装完好的。

搭配嫩豆腐最好选用一些清淡的材料如冬瓜、西红柿、菜心、香菇，或是参鸡、老母鸡、猪瘦肉等食材。

不要把嫩豆腐煮得过久，否则会变得过软，让汤变得味道单调。嫩豆腐一般只需要煮5~8分钟左右。

如果加了很多的配料，需要先翻炒一下配料，让其出香味儿，然后再加入热水一起煮开，让汤汁更为的鲜美。

煮嫩豆腐汤用火候重点把握。如果使用慢火煮嫩豆腐汤，口感会更加细腻；如果用猛火煮嫩豆腐汤，则会让汤的颜色更深更香。

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