花生炖猪手的食谱，花生炖猪皮的功效与作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的花生炖猪肉？

花生炖猪肉是一道美味营养的家常菜，今天我们来介绍一下如何做出好吃的花生炖猪肉。

首先要准备好新鲜的猪肉块和花生，还需要姜蒜和调料，例如盐、料酒、酱油等。

1）将猪肉块洗净，切成大块；2）将花生浸泡在水中，洗净备用；3）姜蒜切末备用；4）锅内放少许油，热锅之后加入葱姜蒜爆香；5）加入猪肉块煸炒至熟；6）倒入适量水，加入调料，煮开；7）把浸泡好的花生倒入锅中，大火煮开后转小火焖煮几分钟；8）开盖，大火收汁，等到汤汁浓稠即可出锅食用。

1）猪肉选用瘦肉为宜，不要太肥；2）花生可事先用开水焯一下，口感更佳；3）一定要掌握好水的用量，以保持花生炖猪肉的香浓味道；4）调味料放得过多或者过少都会影响口感，需要多尝试几次找到最佳的搭配比例。

花生炖猪肉既美味又营养，猪肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，花生则富含蛋白质、碳水化合物和多种矿物质和维生素，如维生素E等，对身体有很好的滋补作用。

花生炖猪肉虽然好吃，但对于部分人群来说是有禁忌的。例如孕妇、肝肾功能不好者、皮肤过敏者等人最好不要食用。

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