牛肉腌制又滑又嫩方法涮火锅，怎么腌制牛肉才会又滑又嫩呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。牛肉 食盐适量 鸡精适量 味精 适量 胡椒粉适量 鸡蛋一个 淀粉 适量 清油少许 温水适量首先把牛肉切成自己想要的形状(顶刀切片，顺刀切丝)。然后冲去血水，控干把控干水的牛肉倒入盆中，顺着一个方向用手揉转，把里面的胶原蛋白揉出