小公鸡怎么做才好吃，炖小公鸡怎么炖最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小公鸡怎么做才好吃

小公鸡是很多人喜欢的一种健康美味的家禽肉。不过，要做出好吃的小公鸡并不容易。下面就来看看几个如何制作好吃小公鸡的技巧。

小公鸡的腥臭味道很重，影响食欲。所以在制作小公鸡的时候，一定要先把它的腥味去掉。最好的方法就是在用食盐和醋腌制后再烹制。或是在用葱姜蒜等调料拌匀后再放入冰箱中腌制一段时间，然后取出清洗干净即可。

用清水浸泡小公鸡15分钟，去掉血污后，用葱姜料酒搭配，把小公鸡腌制20分钟，再加上盐、糖、料酒等调料拌匀，入腌2小时。然后将小公鸡放入烤箱烤制，这样小公鸡就会变得很鲜嫩。

首先需要把小公鸡切块，放到小麦粉中折腾，然后再用蛋液裹上一层薄薄的面粉，这样可以让小公鸡的表面酥脆，内部鲜嫩。最后，把小公鸡放入油锅中炸熟即可。

在做小公鸡的时候加入一些果汁（如柠檬汁、橙汁等），或是将小公鸡腌制在浓郁的葡萄酒中，这样可以让小公鸡更具多汁的口感。

在烹制小公鸡时，可以加入生姜、葱、蒜等调料，这些调料不仅可以去掉小公鸡的腥臭味，更可以增加小公鸡的香味。

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