黑鱼片怎么烧好吃，黑鱼片怎么烧汤才嫩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的黑鱼片？

黑鱼片是一道口感清爽又营养丰富的美食，那么如何烧好吃的黑鱼片呢？下面为您解答：

要烧出一道美味的黑鱼片，首先要选购新鲜的黑鱼片，鱼片不宜过薄过厚，太薄容易散开，太厚又容易焦糊。

将黑鱼片放入盐水中浸泡10分钟，这样有助于去除鱼的腥味。然后用清水冲洗干净，并在鱼片两面涂上少许盐和料酒，腌制10分钟。

将黑鱼片放入烤盘上，在鱼片上淋透明质酸酱油，并在上面撒上姜末、葱花、花椒粉等调料，最后淋上一些香油。然后将烤盘放入烤箱中，烤15分钟至鱼肉变白即可。

将黑鱼片腌制好后，平底锅内加入橄榄油，烧至油温7成热时，将腌制好的黑鱼片放入锅中，煎至两面金黄即可盛出。煎制时不要过久，否则鱼肉会变硬。

将黑鱼片放入开水中，煮1-2分钟后捞出，加入葱姜蒜、生抽、老抽、盐等调料，烹制5分钟。注意不要煮过久，否则鱼肉会变硬。

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