带鱼怎么炖好吃还没有刺，带鱼炖多长时间好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖出好吃又简单的带鱼？

带鱼是一种非常适合炖汤的食材，如何才能把它炖出好吃又简单呢？下面来看几个问答。

选择带鱼的时候，最好选购新鲜的大带鱼，炖出来的汤头鲜美，营养价值也更高。

先用盐水将带鱼洗净，再用清水浸泡30分钟，这样就能去掉大部分的异味。

炖的时候要注意火候，大火烧开后要转小火慢慢炖，这样能使汤头更加鲜美，鱼肉也更加入味。

很多人会选择豆腐、冬瓜、菠菜等配菜搭配炖带鱼，豆腐和冬瓜都有利尿作用，菠菜可以增加汤面的营养。

带鱼性平味甘，入肝、肾两经，有滋阴润燥、益气补血、健脑明目的作用，适合脑力劳动者、肝肾不足、贫血等人群食用。

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