辫子面包最正宗的做法，辫子面包馅料怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的辫子面包？

想要吃到新鲜的面包而不用出门购买？那就尝试自己做一次美味的辫子面包吧！以下是关于辫子面包如何做好吃的常见问题解答。

做辫子面包时，面团的松软度非常重要，建议使用高筋面粉，与低筋面粉混合，这样既能让面包口感更好，也更有嚼劲。

辫子面包需要揉面，揉至面团变得光滑有弹性即可。时间大约为8-10分钟左右，但如果没有达到状态，可以适当延长时间。

发酵过程需要让面团充分吸收到发酵粉，保持室温在28℃左右（不要过热），可以放置在烤箱内，或者使用保温箱，时间大约为1-2小时，看到面团体积增大即可。

在面团发酵后，可以用蛋液涂抹在表面，或者洒一些黑芝麻、白芝麻或者糖粉。在烤箱中，可以在面包上放一小碗水，增加湿度，保证表面颜色金黄，面包口感酥脆。

辫子面包不宜放置在太潮湿的环境下，可以放在通风、干燥的地方，最好放置于面包袋中。如需保存较长时间可以冷冻，之后再微波炉中解冻，可以有效避免面包变硬或失去口感。

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