炒羊肉放什么佐料好吃，怎么炒羊肉好吃又简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒羊肉好吃又简单？

羊肉作为我国地域分布广泛的肉类之一，受到了很多人的喜欢，但是很多人却不知道该如何炒出美味又简单的羊肉。今天，我们就来分享一些羊肉炒法的技巧。

如果要炒羊肉，那么选用肉质细嫩、肥瘦均匀的肉最好，这样可以炒出来的羊肉口感更好。

羊肉不管是用来做火锅还是炒菜之类的，都需要先进行处理。将羊肉先用料酒、酱油等调料腌渍10分钟左右，可以让肉类更有味道，口感更嫩。

使用适量的葱、姜、蒜来炒羊肉，可以去除膻味，使羊肉更加香嫩。再加入胡萝卜、豆角等蔬菜来搭配，既美味又健康。

炒菜的锅也很重要，不用特别大的炒锅，适中的大小即可，否则容易出现食材炒不匀的情况。推荐使用不粘锅，可以比较省油。

在热锅凉油的情况下，放入处理好的羊肉，中火翻炒，等到炒到羊肉的外表发白变色并且断生了，就可以加入葱姜蒜等调料，接着放入豆角、胡萝卜等蔬菜，翻炒1分钟左右出锅即可。

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