请问紫苏鸭怎么做才好吃窍门，紫苏鸭是怎么做的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。请问紫苏鸭怎么做才好吃？

紫苏鸭是一道颇受欢迎的家常菜，如果做得好，会非常美味。但是如何做才能让紫苏鸭更好吃呢？

第一步当然是选择好食材。选用鸭肉时，建议选用肉色较为鲜红的肉质较嫩的一只。

选好材料之后，还需要进行一些处理。将鸭肉切成大小适中的块，处理干净，抹上少量生姜汁或者酱油，腌制15-20分钟，提高口感。

接下来就进入正式的烹饪环节啦。在锅中加入适量的油，热锅凉油将腌制好的鸭肉块煎至两面金黄色出油，加入姜蒜煸炒一下，最后加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精等调料。将紫苏叶洗干净，切碎放入锅中搅拌均匀即可。

如果你想紫苏鸭更加美味，那么选择配米饭将是不错的选择。米饭比紫苏鸭更加清淡，可以吸收紫苏鸭中的汤汁，口感更佳。

最后提醒一点，不要炖过久，否则口感会变硬而难以嚼烂。做好以上几步，就可以尝试一下自己做一道美味的紫苏鸭啦。

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