洋白菜的家常做法简单好吃，洋白菜的家常做法好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好家常白菜？

家常白菜是一道非常普通的菜肴，但却是很受欢迎的一道下饭菜。如何让白菜做得更加好吃呢？以下是几个小建议：

在购买白菜时，应选择质地脆嫩、外观光洁、白菜叶之间没有空气层的白菜。切开后应带有水分，叶子厚实且青脆。这种白菜不但品质好，而且口感好。

处理白菜时，应先将叶子分层撕开，放入盆中浸泡一段时间，让泥土和杂质淀淀在盆底，水可以多换几次。接着可以将白菜切成块，大约是拳头大小即可。切好后再放到清水里泡，让白菜充分吸收水分，这样做出来的白菜口感会更加的鲜嫩。

在烹饪家常白菜的时候，可以用猪肉丝、豆腐干、蒜末、盐等配料一起烹饪。可以猪肉丝炒一下，再用蒜末爆香。再把泡好的白菜加入，翻炒几下至白菜发软，加盐调味即可。

除了上述做法，其实还有一种方式能使家常白菜更加美味，那就是添加一些生姜丝。生姜可以中和猪肉的腥味，去除油腻感，让白菜更加爽口。

对于剩下的白菜，可以将它们切好后放到冰箱里保存。在将白菜放入冰箱之前可以将其中的水分晾干，这样可以减少凝结物的产生，对白菜的品质和口感更好。

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