鲈鱼要怎么做才有营养呢，鲈鱼要怎么做宝宝才喜欢吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鲈鱼要怎么做才好吃

很多人喜欢吃鱼，但是很多人不知道如何做出香嫩可口的鲈鱼。下面，我们来看看鲈鱼要怎么做才好吃。

要做出好吃的鲈鱼，首先需要选择新鲜的鲈鱼。选择时可以看鱼的眼睛是否清晰、鳃是否鲜红、鱼鳞是否光滑和体型是否饱满。如果有条件，最好挑选野生的鲈鱼。

买回来的鲈鱼需要先把鳞片、内脏、头尾去掉，清洗干净后切片或切段。如果不喜欢鱼腥味，可以加些姜丝等佐料去腥膻味。

烤鲈鱼是比较常见的做法。可以在鱼肉上刷上油和盐，用中火在预热好的烤箱中烤十到十五分钟，等到鱼肉变白且表面金黄即可出炉。也可以加入适量咖喱、孜然、花椒等使口感更加丰富。

蒸鲈鱼也是一种很健康的方式。可以在鲈鱼上撒上葱、姜和蒜，然后放入蒸锅中蒸八到十分钟，等到鱼肉变白且油润即可。也可以在鱼上再加入些豆腐、冬菇、笋干等配料，美味又有营养。

炖鲈鱼是口感鲜嫩的地道美食。可以在锅中煮上适量的开水，加入酱油、盐、料酒、姜片、蒜末等调料，将鱼肉和配料放入炖煮。最后加入些香菜和葱花即可。

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