日本炸虾家常做法，炸虾做法家常小孩吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家常炸虾怎么做好吃？

炸虾是一道非常受欢迎的家常菜，很多人都喜欢吃。但是炸虾如果不做好，可能会很油腻或者口感不佳。那么，家常炸虾怎么做好吃呢？下面我们来看看相关的问答。

一般来说，用去头去尾的中虾或者大虾做炸虾会比较好。这种虾肉质鲜美，炸出来口感也比较好。

要使炸虾口感更好，可以先用生抽、花雕酒、白胡椒和淀粉把虾腌制一下，这样能让虾肉更加入味。腌制过后，再用鸡蛋和面包糠进行裹浆，这样炸出来的虾酥脆可口。

有时炸虾会因为沾面糊的时候或者下锅的时候虾皮没有贴紧而掉皮。这时候我们可以使用面粉或者淀粉来包裹一层虾肉外面，这样虾皮就会更容易粘紧。

炸虾的油温应该保持在170℃左右，高于这个温度会导致炸出来的虾变焦，低于这个温度则会导致虾肉不熟透。

炸虾的时候要注意控制油温，不要让油温过高或者过低，这样虾才能炸出酥脆的口感而不过油。同时，炸好的虾要沥干油分，可以用厨房纸巾或者漏勺让多余的油滴掉，这样吃起来会更健康。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。