猪爪子下奶的做法，猪爪子怎么做好吃有营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的猪爪子？

猪爪子是非常美味的食材，富含胶原蛋白和蛋白质，经常被用来制作营养丰富的菜肴，那么猪爪子怎么做才好吃呢？下面就来看一些相关的问答。

通常情况下，用中大火煮猪蹄大约需要煮两个小时，直到猪蹄的皮脱落了，肉烂烂的。当然，如果你用高压锅烹饪，时间可以缩短到40分钟左右。

猪爪子在制作过程中需要去除毛和脚趾，否则会影响口感。先用剃刀去除猪爪子表皮上的毛，然后在清洗猪爪子时，使用开水烫一下，将脚趾和指甲刷洗干净。

如果你想要煮的猪爪软烂好吃，可以提前先用水泡一下，然后再烧煮，这样能更快的煮烂。还可以加入少量白醋或者酱油，提高筋的软化度。

如果你不想吃高热量的猪爪子，可以选择清炖。将切好的猪爪子放入锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，只加入少量的盐和鸡精，等到肉烂的时候即可。

猪爪子虽然很好吃，但单独食用的话会有些无聊。因此，我们可以将猪爪子和其它食材搭配使用，例如配上鸡蛋炒食，或者和海参、鱼翅、鲍鱼等豪华食材一起搭配烹饪更是美味。

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