冰甜虾怎么吃，冰甜虾怎么做好吃

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冰甜虾是一道非常受欢迎的海鲜料理，口感鲜美，营养丰富。那么，该如何制作一道美味的冰甜虾呢？下面为您提供几个关于冰甜虾的问答。

首先应该选择鲜活的冰甜虾，其外表应该是完好无损，身体光滑的。新鲜的冰甜虾应该是硬挺的，也不会出现变形或者弯曲的情况。

首先将冰甜虾放在滚水中煮3-5分钟，然后将其捞起放入凉开水中进行冷却。这样能够让冰甜虾更加鲜美。接着将其沥干备用。

煮好的冰甜虾拆去虾壳，将虾线去掉，然后用刀在虾背上进行划痕，这样串烤的过程中虾肉更容易熟透。食用的时候可以在虾肉上面划上十字花刀，这样更加美观。

烤制冰甜虾时，应该把火候掌握好，烤制时间不能太长，也不能太短。一般烤制时火力中等，每面烤制1-2分钟就好了。如果烤制时间久了，会导致虾肉变老不新鲜；如果时间短了，则虾肉不易熟透。

一般来说，烤好的冰甜虾配以柠檬汁和黑胡椒调味，口感更加清新。也可以搭配自己喜欢的佐料，如蒜泥、辣椒片、葱花等，提升口感。

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