自己做面条怎么做好吃简单，自己做面条怎么一煮就断

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何自己做出好吃的面条？

做面条看似简单，但要做出好吃的面条还需要注意一些细节。下面是一些关于如何自己做出好吃的面条的问答。

做面条首先要选用好的面粉。高筋面粉比较适合做面条，如果想要面条口感更劲道，可以加入一些低筋面粉或者玉米淀粉。

一般来说，面粉和水的比例是1:05左右，也就是说一斤面粉需要加入半斤左右的水。具体比例可以根据自己的口感调整，加多一些水可以使面条更加柔软口感更好。

揉面的时间可以根据具体情况来定，一般揉面20-30分钟即可。揉面的目的是让面筋得到很好的发挥，使面条口感更劲道弹性更好。

面条煮熟的时间一般需要2-3分钟左右，具体时间可以根据自己的口感和面条的厚度进行调整。如果面条有一定的厚度，煮熟的时间会更长。

调味可以根据自己的喜好进行，一般可以加入少量的盐和鸡精。另外，调味的时候注意不要加入太多的调料，否则会盖住面条的味道。最好先试吃一口再进行调味。

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