茶树菇怎样煲汤，鸭子茶树菇煲汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料：

*

排骨250克.姜片2-3片、盐适量、茶树菇(干)1把、竹笙(干)4颗.海底椰4-5片、玉竹2-3片

制作过程:

1. 排骨清水浸泡1小时，期间换水2-3次，泡出血水后冷水入锅，焯水备用

2. 茶树菇提前5-6小时浸泡，剪去根部

3. 洗净，剪段

4. 热水沸腾后焯水备用

5. 竹笙浸泡后洗净备用

6. 海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用

7. 另准备一个高压锅，倒入2L清水，将焯过水的排骨放入

8. 放入洗净的竹笙

9. 放入两片姜

10. 放入海底椰片，玉竹片和茶树菇

11. 盖上锅盖，大火20分钟后转小火40分钟

12. 煲好后，排气开盖，根据自己口味放入食盐即可

13. 朴素而有内涵的茶树菇竹笙排骨汤就完成了

工具/原料：

茶树菇 (100g) 排骨 (200g) 鸡精 20g 盐 20g 胡椒粉 20g 葱 20g 姜 20g

方法/步骤：

1、排骨洗净，葱、姜切片，锅中加水。

2、放入排骨、茶树菇、葱、姜，大火烧开后小火煮熟50分钟。

3、排骨煮熟后，加入盐、鸡精、胡椒粉出锅即可。

茶树菇煲鸡汤

茶树菇龙骨汤 龙骨（排骨亦可）1斤， 干茶树菇1两,冷水泡开， 姜一块，洗净拍开； 红枣10粒； 蜜枣一粒； 党参三支； 陈皮一小块； 材料洗净一起入锅,水适量，大火煮开； 中火滚15分钟；加少许盐，白醋一汤匙； 小火煲一个半小时，加盐调味即可。 其实煲汤放什么材料并不重要，你喜欢的就好。重点：第一要用心，第二火候要够，这样煲出来的汤才会色香味俱全

茶树菇炖鸡汤

用料：

土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子

做法：

wWw.*wWw.*准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。

1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了

仅供参考

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。