白菜香菇豆腐粉丝煲的做法，白菜豆腐香菇汤的做法窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、豆腐、香菇和白菜能一起吃吗？

可以一起吃

材料

辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量

做法

1.原料：

*

辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇

2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可

小诀窍:

煮汤不要象我这样煮得太满哈，容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的，有可能的话尽量用大一点的锅更方便。

这道汤很简单，里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。

二、香菇白菜会相克吗

相克

香菇+河蟹：易引起结石症状

香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素

香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑

宜搭

香菇+扁豆：促进消化查看菜谱>>

香菇+荸荠：益胃助食查看菜谱>>

香菇+牛腩：易于消化查看菜谱>>

香菇+豆腐：健脾养胃增加食欲查看菜谱>>

香菇+木瓜：降压减脂查看菜谱>>

三、小白菜炒香菇怎么炒好吃窍门

香菇炒小白菜的做法：

1、提前准备好所有原材料：



2、热锅凉油，放入蒜片煸炒;

3、煸炒出香味后加入香菇皮进去翻炒;



4、直至将香菇中的水分微微煸炒出来，香菇发软;

5、加入小白菜进去煸炒;



6、大火快炒，小白菜微微变色后加入盐翻炒均匀;

7、盛入盘中即可享用。



香菇炒小白菜制作技巧：

1、香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微发软，让它的香味煸炒出来后加入小白菜大火翻炒，注意加入青菜后不要炒的时间过长，白菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。

2、如果用干香菇要提前泡发，可以参考：干香菇的泡发技巧。

小白菜怎么洗最干净：

可以将白菜放在水中加点盐大概浸泡10分钟把,炒菜的时候就少把一点盐就可以了，要用淡盐水先洗去除农药，再用清水冲洗。最好再泡一阵子。

小白有菜怎么炒才能保持鲜绿色?

一般蔬菜可分软性蔬菜和硬性蔬菜，软性蔬菜像小白菜、空心菜、菠菜等，只要掌握火要大、油要热、动作快几项原则，就会炒得可口美味，如果要将菜炒得更鲜绿，可在临下油锅前先加盐在锅中，菜的颜色就会更好看。硬性蔬菜如西兰花和四季豆等，通常先经过川烫过程再下锅快炒，青菜就会炒的透又绿，而且不发黄。

四、香菇白菜怎么扮馅料

馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量

1.做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。

2.将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。

五、香菇白菜有什么功效呢？

用料：白菜200克，香菇20克，精盐适量。

做法：白菜洗净切段，香菇去柄切片。炒锅置旺火上，下油，烧至八成热，加 人大白菜和香菇，翻炒几下，下盐，炒至熟。单食或佐餐食用。

功效：适用于脑血管病、高血压、慢性肾炎、咽干口渴、大小便不畅。

六、香菇白菜的制作方法是怎样的？

制作香菇白菜的原材料有：白菜400克，香菇50克（干），虾仁100克，葱、姜、精盐、食 用油、香菜各适量。制作方法：将大白菜撕碎；香菇泡软切成小片。锅内放食用油烧热，爆香 姜末，放入香菇、大白菜、葱末拌炒，再放人虾仁，加1碗水将白菜煮软， 加精盐调味，出锅时拌上香菜即可。

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