番茄金针菇肥牛做法，牛肉炒金针菇番茄做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

西红柿炒金针菇的做法：

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1、去根洗净，撕开。如果觉得长，可以切断一些，如下图所示。

2、西红柿和葱花切好备用，如下图所示。

3、热锅后，先放葱爆炒下，然后将西红柿倒入，如下图所示。

4、将金针茹倒入，翻炒五分钟，如下图所示。

5、炒至金针茹松软时，不用加水，加适量的盐即可，如下图所示。

小贴士：

1、金针菇买回来最好先浸泡在水里，而且金针菇一定要煮熟才能吃。

2、番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出番茄酱。

3、这个菜用做拌面的浇头也很不错。

主料：西红柿2个，金针菇一把

辅料：蒜两瓣， 糖适量， 盐适量， 油适量

做法步骤

步骤1

西红柿洗净切块、葱或蒜爆香，金针菇洗净摘开，锅中热油，放蒜爆香

步骤2

加入西红柿，加适量糖翻炒出汁，加金针菇翻炒熟后加鸡精、盐调味即可

烹饪技巧

炒西红柿时放糖可中和酸味

西红柿金针菇汤的做法如下：

第1步、准备材料待用。

第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿煸炒至浓稠状态。

第3步、加入适量清水。

第4步、大火烧开加入金针菇，葱花。

第5步、大火煮五分钟，加入盐，调味道。

第6步、搅拌均匀出锅。

第7步、装入碗中，成品图来一张。

番茄洗净去皮切块，金针菇洗净切小段沥掉水分。锅中热油，加入姜片炒香，加入番茄块炒出味。金针菇加入锅中大火翻炒一下，加入适量水，大火煮15分钟。鸡蛋打散加入汤中搅拌均匀，最后加入适量盐调味即可。

食材：番茄2个、金针菇1把、鸡蛋1个、姜片3片、油适量、盐适量。

1、番茄洗净去皮切块。

2、金针菇洗净切小段沥掉水分。

3、锅中热油，加入姜片炒香，加入番茄块炒出味。

4、金针菇加入锅中大火翻炒一下。

5、加入适量水，大火煮15分钟。

6、鸡蛋打散加入汤中搅拌均匀。

7、最后加入适量盐调味即可。

金针菇西红柿汤功效：

金针菇：益气补虚。可促进新陈代谢，有利于生长发育、降低胆固醇、抗疲劳。金针菇是菇类中的“蛋白质库”，且含锌量高，能促进儿童智力发育，被誉为“益智菇”。

西红柿：生津止渴、健胃消食、凉血平肝。西红柿可消除疲劳，增进食欲；预防癌症，如胰腺癌、直肠癌、喉癌；促进钙、铁元素的吸收；富含维生素P，可预防毛细血管出血；预防便秘。

番茄金针菇汤很有营养。番茄红素富含番茄红素，具有抗氧化、抗炎、抑制癌症和调节免疫的作用。金针菇和西红柿一起煮，不仅味道鲜美，颜色搭配，而且相辅相成，增加机体活力，增强人体免疫力。西红柿酸甜微凉。能清热解渴，滋阴凉血，归肝、胃肺经。具有生津止渴、健胃消食和清热解毒、凉血平肝与补血养血、增进食欲的功效。可用于治疗口渴、食欲不振等疾病。

您好，金针菇和西红柿这些是可以一起煮的，一般情况下是不会发生食物相克的情况的呢，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，按合适的量来煮，不要过量，就可以放心煮哟。

西 红柿和金针菇是我们生活中十分常见的食物，一般是用来做家常菜食用，那么西红柿能和金针菇一起吃吗？

西红柿 金针菇

1 西红柿能和金针菇一起吃吗

能适量同食。

从食物的性味成分来看，西红柿性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、有机酸、番茄红素、多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷、钾、镁、锌、铜和碘等营养成分、

金针菇性寒，富含植物蛋白、糖类、膳食纤维、维生素及钾、磷、等矿物质元素，这两种食物成分不相克，是可以与之同食的，但是这两种食物同为寒性食物，不宜多吃哦！

西红柿能和金针菇一起吃吗

2 西红柿和金针菇吃多了会怎样

脾胃受寒

西红柿和金针菇这两种食物都是寒性食物，过量食用容易增加体内的寒气，使脾胃受寒。

腹痛腹泻

西红柿、金针菇性寒，过量食用容易引起刺激肠胃，出现腹痛腹泻、大便溏泄等身体不适的症状。

西红柿和金针菇吃多了会怎样

3 吃多了西红柿和金针菇怎么办

1、多喝热水。多喝点热水不仅可以为人体补充水分，加快食物在体内的消化速度，而且在一定程度上还能驱除体内的寒气，改善身体的不适感。

2、热敷腹部。用热水袋热敷腹部可以帮促进腹部的血液循环，减轻腹部的寒气，进而缓解身体的不适。

3、就医检查。如果西红柿和金针菇吃多了后，肚子非常的不舒服，喝了热水、热敷腹部也没有缓解的话，建议去医院看看为宜。

吃多了西红柿和金针菇怎么办

4 一天吃多少西红柿合适

1-2个即可。

西红柿性寒，过量食用易使肠胃受寒，出现腹痛腹泻等不适症状，一般建议一天食用1-2个中等大小的西红柿为宜。

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